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Jun
11

CUANDO CAE LA TARDE. NOVEDADES TICS: Recetas.

 

¡Buenas tardes familias!

 

Happy recipes BLW- Begoña Prats es una App de recetas saludables para toda la familia, especialmente pensadas para los más pequeños de la casa. Su creadora, Begoña Prats, tras el nacimiento de sus mellizos comenzó a interesarse por el Baby Led Weaning. Este es un método gradual de introducción de la alimentación complementaria sólida, creando así un recurso que ayuda a llevar a la práctica dicho método, además de escribir varios libros.

 

 

Podemos descargar la aplicación tanto para Android como para iOS.

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.happyrecipesblw.happyrecipesblw&gl=ES

https://apps.apple.com/es/app/happy-recipes-blw-bego%C3%B1a-p/id1445853344

 

 

Su objetivo principal es proporcionar un acceso rápido a las recetas. Para ampliar información sobre temas complementarios es recomendable visitar tanto el blog como las cuentas de sus redes sociales (Facebook e Instagram) para ampliar conocimientos sobre el Baby Led Weaning (todas tienen el mismo nombre). En la propia aplicación hay un acceso rápido a estas, situado al final del menú principal.

Una vez abierta la aplicación, podemos elegir entre una multitud de recetas. Nos da la opción de acceder a ellas de manera general haciendo clic sobre Todas las recetas o más específicamente seleccionando el tipo de alimentos que queremos introducir en el plato como verduras, huevo, carne, pescado, legumbres, etc.

Además, en la pestaña de Buscar podemos encontrar más rápidamente aquello que buscamos por el nombre de la receta, por el tipo de comida (desayuno, comida, postre, merienda o cena), por ingredientes o bien por alérgenos.

En cada una de las recetas, se incluye: el tiempo que se tarda en realizarla; el número de raciones; los alérgenos; el proceso; y los ingredientes. Además, la autora añade unas observaciones por cada plato, donde se comentan variaciones de los ingredientes o trucos útiles.

Podemos guardar las recetas que más nos gusten en favoritos facilitando su encuentro, por si queremos realizarlas en otras ocasiones.

En la pestaña INFO encontramos información adicional: las equivalencias, los métodos de conservación, sustitutos de huevo y la elaboración de pasta de dátiles.

Esperamos que os sirva de ayuda y os animéis a usarla.

¡Nos vemos pronto!

 

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May
18

TALLER MANIPULATIVO: Con las manos en la masa NIVEL 1-2

 

Vamos a empezar con ánimo una nueva semana más y para ello le daremos un toque dulce al lunes.

Os proponemos una receta muy sencilla en la que podéis participar toda la familia, especialmente los niños. Se les puede motivar anunciándoles que van a manipular los ingredientes con sus propias manos y saborear el resultado de su trabajo.

Al hacer estas galletas, podemos fomentar su interés por actividades relacionadas con la cocina y enseñarles la importancia de la alimentación.

 

 

Los ingredientes que necesitaremos para hacer unas 20 galletas aproximadamente serán:

-    325g de harina normal.

-    150g de mantequilla con textura de pomada (mantequilla a temperatura ambiente).

-    150g de azúcar.

-    2 cucharadas de esencia de vainilla.

-     1 huevo

-    Pizca de sal.

 

Una vez contamos con los ingredientes también vamos a necesitar:

-    Recipiente grande.

-    Batidora de varillas/tenedor/varilla manual.

-    Papel transparente.

-    Papel de horno.

-    Vaso o moldes de formas.

 

Cuando tengamos los ingredientes a mano, estamos listos para empezar. Para preparar nuestras galletas seguiremos los siguientes pasos:

 

1-  Con unas varillas, mezcla la mantequilla (si no has tenido tiempo de sacarla del frigorífico, puedes darle unos segundos de microondas) con el azúcar hasta obtener una pasta homogénea.

2- Incorpora los huevos, la sal y la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

3- Tamiza la harina, incorpórala poco a poco a la mezcla anterior, integrándola sólo hasta conseguir una masa uniforme, sin amasar demasiado. Nos quedará una bola de masa sólida, aunque puede que se pegue un poquito a las manos.

4- Tapamos la masa con papel film y la metemos en el frigorífico entre 30-60 min para que se endurezca y pueda trabajarse con más facilidad.

5- Coloca la masa encima de un trozo de papel vegetal y ponle otro encima, con lo que evitarás que la masa se pegue mientras la extiendes. Extiéndela con ayuda de un rodillo hasta tener una capa de medio centímetro, un dedo, aproximadamente.

6- Con ayuda de un cortapastas, moldes o un vaso cortar la masa en la forma deseada. La masa sobrante de los recortes se vuelve a extender para obtener más galletas.

7- Coloca las galletas separadas entre sí en una bandeja de horno sobre papel de hornear.

8- Con el horno precalentado a 180 grados, hornea durante 10-12 minutos o hasta que veas que los filos comienzan a dorarse.

 

 

Deja enfriar unos minutos y pasa a una rejilla para que se terminen de enfriar. Las podemos adornar con chocolate, virutas de colores, mermelada...

 

¡A probar y a disfrutar!

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May
02

¡PIZZA!

 

Una tarde de película, grandes juegos o de charla en familia no sería especial sin un buen picnic o merienda-cena.

Para conseguir que esas tardes sean un éxito, os proponemos la realización de minipizzas, que harán que todos en la familia podáis disfrutar con las manos en la masa.

Para que tengan ese toque sano y favorezcan que los niños y niñas tomen verdura de forma divertida, la base de estas pizzas será berenjena.

¿qué necesitaremos?

·    Berenjena

·    Aceitunas verdes / negras

·    Tomate frito

·    Aceite

·    Queso rallado

·    Orégano 

¡Manos a la masa!

1.   Lo primero que debemos hacer es lavarnos bien las manos antes de preparar los alimentos. 

2.   Vamos poniendo a precalentar el horno a 220ºC.  

3.   Partimos en rodajas la berenjena para crear nuestra base de pizza.  Le echamos un poquito de aceite y las metemos en el horno para que se pongan un poquito blandas. 

4.   Mientras tenemos las berenjenas en el horno, vamos cortando en rodajas las aceitunas. 

5.   Sacamos las berenjenas del horno y con cuidado de no quemarnos, le echamos por encima tomate frito.  Después echaremos las aceitunas y el queso rallado. 

6.   Para darle el toque final le echamos un poquito de orégano y volvemos a meter las berenjenas en el horno para conseguir nuestras pizzas saludables. 

7.   Cuando ya esté gratinado el queso, nuestras pizzas estarán listas para sacarlas del horno y poder disfrutar de su sabor. 

8.   ¡Como ves es una manera muy fácil de preparar pizzas súper saludables! Podemos añadirle también a vuestra pizza otros ingredientes como jamón york, atún, palitos de cangrejo… ¡seguro que os quedarán riquísimas!

¿cómo hacerlo más divertido?

Podéis personalizar las pizzas realizando divertidas caras de animales o monstruitos.  Para ello, crea los ojos con trocitos de huevo cocido y cortes de aceitunas negras

Si sois familia numerosa realizar equipos y unos deberán hacer pizzas saladas y dulces. En la merienda los equipos obtendrán puntuación por la presentación, originalidad de la receta …

 

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